γ-氨基丁酸在畜(chù)禽生産中抗熱應(yīng)激的應用

   在現代(dai)畜牧生産過程中(zhōng)，熱應激一直是阻(zǔ)礙畜禽生産的一(yī)個重要因素。在熱(re)應激條件下，畜禽(qin)的活動量減少、采(cai)食量下降、日增重(zhòng)降低、免疫功能受(shou)抑制而易感染疾(ji)病。因此，提高畜♍禽(qín)的抗🈲熱應激能力(li)對畜禽高效生産(chǎn)具📱有重要的意義(yi)。γ-氨基丁酸是一🐇種(zhong)非蛋白質⭐氨基酸(suan)，對提高畜禽的抗(kàng)熱應激能力㊙️有良(liáng)好的效果，是目前(qian)研究的熱點課題(ti)之一。陳忠等研究(jiū)發現：γ-氨基丁酸可(kě)抑制腦幹呼吸中(zhong)樞的整合⭐作用，使(shǐ)呼吸頻率♈減慢，緩(huan)和動物在熱應激(jī)時的熱性喘息💞，減(jiǎn)少仔雞的料重比(bi)，增加體重量，提高(gāo)存活率。γ-氨基丁酸(suan)作🔞爲新型㊙️的綠色(se)飼料添加劑，具有(you)廣闊的應用前景(jing)。

     研究發現，γ-氨基丁(ding)酸有助于降低持(chi)續高溫熱應激👨‍❤️‍👨肉(rou)雞🤩的呼🙇🏻吸🌈率和直(zhí)腸溫度，并具有提(ti)高其内分泌機能(néng)和免疫機能的作(zuo)用。徐秋良等在杜(dù)長大三元雜交商(shang)品豬中🍉的實驗表(biǎo)明：日糧添加γ-氨基(jī)丁酸可提高豬采(cai)食量、日增重和降(jiang)低血清HPA、HPT水平♉，即γ-氨(an)基丁酸可以緩解(jiě)高溫環境生長肥(fei)育豬的熱應激，提(tí)高☁️生産性能。張銘(ming)等在哺乳豬飼🎯糧(liang)中添加γ-氨基丁酸(suān)後發現添加γ-氨基(jī)丁酸能夠有效地(dì)改善哺母豬生産(chǎn)性能，促進仔豬生(shēng)長。曹德瑞和鄒曉(xiao)庭在杜長大三元(yuan)雜交豬的基礎日(ri)糧中添📱加γ-氨基丁(dīng)酸10mg/kg後發現：日糧中(zhōng)添加γ-氨基丁酸對(duì)熱應激條件下提(tí)高豬的生産性能(neng)、緩解熱應激有一(yī)定的效果。韋習會(huì)等對⛷️120頭杜×長梅三(sān)元雜交豬的實驗(yàn)同樣表明：育肥豬(zhū)日糧中添加💚γ-氨基(ji)丁酸能提高日增(zeng)重、采食量，且不降(jiàng)低飼料蛋白質的(de)利用率。

γ-氨基丁酸(suān)提高畜禽抗熱應(yīng)激能力的機理

    在(zai)生理狀态下，γ-氨基(ji)丁酸是谷氨酸和(hé)天冬氨酸等興奮(fen)性📐氨基酸的抑制(zhì)劑，其作用機理是(shi)通過抑制興奮性(xing)神經遞質的釋放(fang)而産生作用。γ-氨基(jī)丁酸的受體有3種(zhong)，分别爲A受體、B受體(ti)、C受體，目前研究多(duo)集中在A受體和B受(shòu)體。很多家畜的汗(han)腺不發達，禽類甚(shèn)至🚶‍♀️沒有汗腺，當家(jia)畜或一些禽類在(zai)熱應激時，主要是(shi)通過加快呼吸👅、增(zeng)大肺通氣量的方(fang)式來維持體溫的(de)相對平衡。而在試(shi)驗中發現，γ-氨基丁(ding)酸A受體參與調解(jie)潮氣量，γ-氨基丁酸(suan)B受體則調節呼吸(xi)🔞頻率。在研🔞究急性(xing)熱應激小鼠時發(fā)現，γ-氨基丁酸A受體(ti)的最大🔞結合量上(shang)調，同時🐆下調γ-氨基(jī)丁酸B受體。這樣，既(ji)可以✔️抵抗熱應激(jī)期間引起的血壓(yā)升高，又抑制了γ-氨(an)基丁酸B受體的升(shēng)壓作用，從而減👌輕(qing)了熱應激對機體(tǐ)造成的危🔴害。胡家(jiā)澄的實驗則表🔴明(míng)：γ-氨基丁酸可以使(shi)熱應激條件下生(sheng)長肥育豬血清中(zhong)鈣、磷、鉀、氯等💃🏻電解(jiě)質離子濃度及天(tiān)門冬氨酸轉氨酶(mei)、丙氨酸轉氨酶等(děng)酶活性上升。乳酸(suan)脫氫酶、肌酸磷酸(suan)激酶等⭐酶活性下(xia)降。這種與熱應激(ji)相反的結果間接(jiē)解釋了γ-氨基丁酸(suan)的抗應激機理